Pour la deuxième année consécutive des producteurs et commerçants présents ou ouverts sur le marché d’Herbignac -maraîcher bio, vente légumes, boucher charcutier présent sur plusieurs marchés, crémerie, charcutier traiteur d’Herbignac, vente de vêtements, vente d’épices, jouent le jeu de la formation de nos jeunes élèves de CAP Services et Vente en Espace Rural en les accueillant individuellement à leur côté. Au programme et en fonction de la nature des produits vendus, les stagiaires d’une matinée découvrent l’accueil des clients, le rendu monnaie, l’ensachage, la pesée, la découpe, les conseils donnés. Ils se trouvent confrontés aux contraintes inhérentes à la vente :  les variations de températures en extérieur, l’attente des clients, la station debout.

Au début les visages sont un peu crispés mais affichent pour la plupart très rapidement un sourire. Une des bases du contact avec les clients.

Merci à tous ces producteurs et commerçants qui consacrent du temps à faire découvrir leur métier et ses techniques aux élèves en début de formation professionnelle.

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